Spécialité maison
Le Bo Bun de David
Une assiette fraîche, généreuse et complète : vermicelles de riz, crudités, bœuf sauté, herbes fraîches, sauce nuoc-mâm et la touche Bulles Bazar avec nems, poulet et crevettes.
C’est quoi le Bo Bun ?
Une salade vietnamienne mi-chaude, mi-froide
Le Bo Bun associe des vermicelles de riz, des crudités, du bœuf sauté aux oignons, des herbes fraîches, des cacahuètes torréfiées et une sauce nuoc-mâm légèrement acidulée.
Le résultat est frais, parfumé et nourrissant. Comme il se déguste entre chaud et froid, il fonctionne aussi bien l’été que pendant les saisons plus fraîches.
Composition
Les essentiels dans l’assiette
Pourquoi on l’aime
Un plat complet, frais et généreux
Le Bo Bun réunit féculents, protéines, crudités, herbes et croquant. C’est un plat qui reste gourmand sans être lourd, parfaitement adapté au déjeuner comme au dîner.
07 68 24 16 45Au Bulles Bazar
Nous servons le Bo Bun dans une version complète et généreuse, pensée comme l’une des signatures culinaires du lieu.