Sécurité, raffinement, choix, Musique, Danse tous les atouts d'un grand Restaurant Lounge

Nous sommes ravis de vous accueillir dans notre établissement.

Nous vous proposons de vous détendre dans nos différents espaces où la délicatesse sera votre décor.

Dîner, déguster un thé, savourer un cocktail, vous régaler d’une assiette de tapas, nous sommes ici pour vous servir…

Pas de manière, pas de tension, une juste décontraction doit entourer votre être pour atteindre un objectif simple, vous poser…

Comme une bulle.

La Sécurité des lieux comme première exigence…

Au-delà des prestations de services quotidiennes, les trois premières années ont été consacrées à conforter la sécurité de l’établissement par une sélection très strictes des accès. L’idée était simple, faire respecter les règles élémentaires de savoir être de chacun afin de garantir la parfaite sérénité de la clientèle. Toute infraction au règlement des lieux se traduisait alors par une exclusion définitive et sans appel de l’établissement. Aujourd’hui, il n’est pas rare de voir des landaus en début de soirée dans notre établissement…

C’est la sécurité au-delà de la décoration et des prestations, qui fait que le Bulles Bazar revendique aujourd’hui une clientèle familiale à 63 % féminine.

Les fondateurs du Bulles Bazar ont beaucoup voyagé notamment en Asie et ont pu constater que le raffinement était la donnée essentielle du bien être dans toutes les soirées. Raffinement dans la décoration, raffinement dans les sons, raffinement dans la restauration.
Nous savons que bon nombre de prestations servies dans les Palaces peuvent être restituées dans un environnement plus simple sans générer des surcoûts incompatibles avec les exigences de la clientèle.

Bonne adéquation des effectifs avec l’affluence, formation des serveurs à la meilleure attention de la clientèle. Mobilier confortable, esthétique et durable sans être trop luxueux. Décoration très personnelle (au sens non professionnelle) et évoluant régulièrement. Eclairages tamisés. Qualité irréprochable du son et très bonne isolation phonique. Information claire et professionnelle (Cartes, Guide de choix, Signalétique). Identification des personnels de l’établissement.

Ajoutons à cette liste non exhaustive une décontraction raisonnée de toute l’équipe à votre service.

Nos différentes cartes en témoignent, nous proposons dans chaque segment de produits un large choix de références. 

Notre carte de whiskies comporte en permanence plus de 50 références, celle des Rhum près de 30 et nous veillons toujours à vous apporter toutes les informations sur chacune d’entre elles grâce à « La Notice », véritable guide vous garantissant de trouver le produit adapté à vos goûts et à votre humeur du moment.

La musique est chez nous un élément essentiel. Nous sommes techniquement bien équipés avec du matériel « classique » c’est à dire au son stéréo très profond  et de haute qualité (Amplis Onkyo et enceintes Klipsh).

Nous veillons à sélectionner des musiques consensuelles au moment du dîner, puis au fur et à mesure nous augmentons un peu le son et vous proposons des rythmes plus soutenus mais toujours dans l’esprit de notre établissement (décontraction).

Nos éclairages font un peu penser à ceux des scènes de concert, mais nous veillons à ce que jamais ils ne vous éblouissent. Parlant de concerts, nous pouvons vous proposer des soirées spécifiques avec des groupes ou musiciens locaux.

Notre style musical est très large, mais nous nous concentrons généralement sur une ambiance Jazz-Blues agrémentée de musique plus contemporaine (Lounge).

Bien entendu nous ne sommes pas une discothèque, mais en diverses occasions nous organisons des soirées dansantes. Notre réveillon de la Saint Sylvestre est très réputé en ce domaine.

Nous vous proposons également tous les mois une soirée « Danse Latine » en partenariat avec l’Association alençonnaise « 123 Salsa » pour vous familiariser avec ces rythmes si originaux et délicats.

En 2012 Benoît Debon (Gérant) et David Tran (Chef et Responsable d’Etablissement) repèrent un Bar à vendre à Argentan alors qu’ils séjournent dans leur résidence secondaire dans le Perche. Ni l’un (Issu du Monde de l’Assurance et de la Finance), ni l’autre (évoluant dans la Mode et le Prêt-à-porter), parisiens à l’époque, n’ont de prédisposition pour se lancer dans la création d’un établissement de restauration. Ils visitent l’établissement et sont immédiatement marqués par le potentiel que représente l’immeuble (car leur première idée était un investissement immobilier…). Très rapidement germe dans leur tête l’idée de créer de toute pièce un lieu de convivialité qui leur ressemble et qui d’évidence n’existe pas à Argentan.

Ils font alors un pari, ils achètent le Fond de Commerce, et alors qu’ils ne sont pas certains de devenir propriétaires des murs (Il s’agit d’une succession vieille de plusieurs décennies pour laquelle il manque un héritier), ils démarrent les travaux.

Tout l’immeuble est dépecé de l’intérieur et commence une période de deux ans de chantier sur la base des plans conçus par les deux associés jusqu’au mobilier et l’ergonomie des installations sans jamais avoir eu recours à des spécialistes de l’activité ou même à un architecte. A titre d’exemple tous les réseaux d’eau, d’électricité, d’informatique et de multimédia sont doublés afin de pouvoir inverser la disposition du Bar, la dalle de sol a été abaissée de 30 cm sur l’ensemble de l’espace afin de garantir l’accessibilité des personnes à mobilité réduite, tous les murs ont été doublés par du béton cellulaire afin de garantir une isolation phonique…

Courant 2013, leur pari est partiellement gagné puisqu’ils deviennent également propriétaires des murs.

C’est en juin 2014, à l’occasion de la Fête de la Musique, que le Bulles Bazar ouvre ses portes. La surprise est grande dans Argentan, car si la ville dispose de restaurants prestigieux elle ne proposait qu’une offre restreinte au Monde de la Nuit pour sa clientèle exigeante. Le succès est immédiat, le Bulles Bazar démontre qu’une ville de petite à moyenne dimension est en droit d’exiger des prestations comparables à celles distribuées dans les grandes métropoles.

Excellent cuisinier avant l’aventure, David Tran prend en main la restauration et, disposant d’une fibre commerçante éprouvée, devient de ce fait le Chef de l’établissement, tandis que Benoît Debon s’occupe de l’ensemble du Back Office (Marketing, Communication, Ressources Humaines, Informatique et Gestion de l’ensemble. Chacun œuvre donc dans ses compétences et contribue ainsi au développement raisonné de l’Entreprise.